發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品 打造山西老陳醋特有品牌

　　展館西部，平遙牛肉發(fā)現(xiàn)比鄰而居的雁門(mén)肥羊在和自己爭(zhēng)搶肉食愛(ài)好者的胃；太原展區(qū)，山西老陳醋正打量著太行小米這個(gè)小字輩；吉縣蘋(píng)果和臨猗蘋(píng)果同在一個(gè)屋檐下——晉南蘋(píng)果展區(qū)……剛剛閉幕的第三屆農(nóng)博會(huì)上，不論是熟面孔，還是生面孔，不管是老品牌，還是新品牌，都屬于一個(gè)大家庭——山西特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　記者調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，借經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的契機(jī)，通過(guò)農(nóng)博會(huì)這個(gè)大舞臺(tái)，我省正筑就一條特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路。山西特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正如鮮花般綻放，魅力四射。

　　“老字號(hào)”老當(dāng)益壯

　　說(shuō)起山西特色農(nóng)產(chǎn)品，人們首先想到的會(huì)是什么？相信“老陳醋”會(huì)是很多人給出的答案。在太原展區(qū)，水塔等山西老陳醋企業(yè)占據(jù)了不少展位。而本月17日舉行的“健康隨醋而生”太原主題活動(dòng)，更是讓山西老陳醋成為展會(huì)的主角。

　　秉持傳統(tǒng)，兼容創(chuàng)新。展示傳統(tǒng)釀造技藝的同時(shí)，水塔老陳醋股份有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)得最多的是科技與創(chuàng)新�！拔覀儼褌鹘y(tǒng)釀醋工藝的精華與現(xiàn)代生物科學(xué)結(jié)合，開(kāi)發(fā)出了醋飲料、保健醋、口服液等多種新產(chǎn)品，讓它們既保留了傳統(tǒng)食醋的風(fēng)味，又具有了多種保健功效。這樣新品在農(nóng)博會(huì)上特別受歡迎�！庇浾咭部吹剑�借助農(nóng)博會(huì)，更多的“時(shí)興醋”被市民所認(rèn)識(shí)、喜愛(ài)，并由此迅速走上了老百姓的廚房和餐桌。

　　因?yàn)橛辛诵鲁蓡T的不斷加入，山西老陳醋也展現(xiàn)出了更加充沛的活力。清徐縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該縣的醋產(chǎn)品已經(jīng)包括了陳醋、老陳醋、風(fēng)味醋、保健醋、飲料醋五大系列200多個(gè)品種�！叭ツ辏瑔挝覀円粋�(gè)縣的銷(xiāo)售收入就突破20億元。預(yù)計(jì)到2015年，將達(dá)到60億元�！庇蓚鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代高科技方向轉(zhuǎn)型，由單一調(diào)味品向保健養(yǎng)生品方向轉(zhuǎn)型，由地域品牌格局向國(guó)際品牌戰(zhàn)略格局轉(zhuǎn)型。清徐縣為山西老陳醋描繪了這樣的藍(lán)圖。而農(nóng)博會(huì)，自然成了這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)品煥發(fā)青春的一個(gè)絕佳舞臺(tái)。

　　新產(chǎn)品新秀輩出

　　在本屆農(nóng)博會(huì)開(kāi)幕式當(dāng)天，王萬(wàn)保就和北京一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)簽訂了7500萬(wàn)公斤水果的供貨協(xié)議。王萬(wàn)保是臨猗縣北辛鄉(xiāng)卓逸村支書(shū)兼村委會(huì)主任。在晉南蘋(píng)果展區(qū)，他的關(guān)公藝術(shù)蘋(píng)果既搶眼球，又搶手。

　　運(yùn)城是關(guān)公故里，王萬(wàn)保打關(guān)公文化牌賣(mài)臨猗蘋(píng)果。關(guān)公藝術(shù)蘋(píng)果已經(jīng)開(kāi)發(fā)出多個(gè)系列產(chǎn)品，“武圣關(guān)公”系列包括夜讀春秋、單刀赴會(huì)等品種�！�1斤蘋(píng)果算下來(lái)成本增加約5分錢(qián)，售價(jià)卻比普通蘋(píng)果多出數(shù)倍�！蓖跞f(wàn)保說(shuō)。臨猗縣三分之二的土地種植蘋(píng)果。蘋(píng)果好賣(mài)嗎？王萬(wàn)保說(shuō)，他在20多個(gè)省市設(shè)了銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，年銷(xiāo)量達(dá)3500萬(wàn)公斤。

　　在太原展區(qū)，山西富硒香農(nóng)業(yè)有限公司展臺(tái)上，小米的包裝簡(jiǎn)潔卻不失精致。這種小米產(chǎn)于太行山深處，當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境得天獨(dú)厚，被譽(yù)為“極品小米搖籃”。不遠(yuǎn)處，陽(yáng)曲縣振華種養(yǎng)殖合作社也在推銷(xiāo)小米。據(jù)介紹，由于地形獨(dú)特、有效積溫高等原因，陽(yáng)曲小米品質(zhì)優(yōu)、口味佳，質(zhì)量上乘。農(nóng)業(yè)部門(mén)有關(guān)人士介紹說(shuō)，這兩家企業(yè)生產(chǎn)的小米都屬于太行小米。太行小米、晉南蘋(píng)果、雁門(mén)肥羊……這些都是山西新近崛起的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。本屆農(nóng)博會(huì)也是他們第一次以這樣的名義亮相。

　　老的歷久彌新，新的強(qiáng)勢(shì)崛起。山西省副省長(zhǎng)郭迎光在農(nóng)博會(huì)上這樣總結(jié)。

　　這“陣勢(shì)”前所未有

　　將目光和思維從農(nóng)博會(huì)的精彩中“拽出來(lái)”，放開(kāi)眼界，捋捋思路，記者發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，除了家門(mén)口的農(nóng)博會(huì)，近兩年來(lái)，山西特色農(nóng)產(chǎn)品正以從未有過(guò)的勢(shì)頭沖出娘子關(guān)，在更廣闊的天地里展示自己，發(fā)展自己，將特色優(yōu)勢(shì)向市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化。

　　這兩天，隨著“山西品牌中華行”走進(jìn)大上海，山西特色農(nóng)產(chǎn)品刮起陣陣旋風(fēng)。上海，已經(jīng)是“山西品牌中華行”今年的第五個(gè)站點(diǎn)了。所到之處，當(dāng)?shù)厝思敖?jīng)銷(xiāo)企業(yè)圍觀、搶購(gòu)山西名優(yōu)特產(chǎn)品已成為“慣例”。9月，淘寶網(wǎng)“特色中國(guó)·山西館”開(kāi)館。山西老陳醋、汾酒、平遙牛肉、沁州黃小米、右玉小雜糧、晉南水果……盡可“一網(wǎng)打盡”。再往前看，2010年11月開(kāi)始，山西農(nóng)產(chǎn)品北京展銷(xiāo)周多次舉行，我省特色農(nóng)產(chǎn)品的目光聚焦京津大市場(chǎng)。而在北京、上海、廣州三大城市群建立展銷(xiāo)中心，又顯示出山西特色農(nóng)產(chǎn)品輻射市場(chǎng)的戰(zhàn)略意圖。

　　表面風(fēng)光，內(nèi)里實(shí)惠。數(shù)字是對(duì)山西特色農(nóng)業(yè)最好的注解：2011年和2012年，我省農(nóng)民人均純收入接連邁上5000元、6000元兩個(gè)臺(tái)階；龍頭企業(yè)銷(xiāo)售收入持續(xù)以20%以上的幅度增長(zhǎng)……山西農(nóng)業(yè)，正變成增收的聚寶盆，發(fā)展的新天地。

　　“晉字號(hào)”迎來(lái)春天

　　長(zhǎng)期以來(lái)，由于種種原因，山西特色農(nóng)產(chǎn)品遲遲未能給這片土地和這里的人帶來(lái)令人驚喜的收益。那么，上述新氣象又從何而來(lái)？

　　“變化始于2010年�！笔∞r(nóng)業(yè)廳有關(guān)人士告訴記者。我省三分之二的人口是農(nóng)民，農(nóng)民收入的近一半依靠種養(yǎng)業(yè)。一直以來(lái)，受自然條件限制，我省農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱，農(nóng)民增收相對(duì)緩慢。2009年，全省農(nóng)民人均純收入排在全國(guó)第22位，比全國(guó)平均水平低909元，在中部排末位。要實(shí)現(xiàn)山西全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)，重點(diǎn)在農(nóng)村；山西在全面轉(zhuǎn)型中趕超跨越，難點(diǎn)在農(nóng)業(yè)。有了這樣俯瞰全局的戰(zhàn)略眼光，2010年7月，省委書(shū)記袁純清在全省領(lǐng)導(dǎo)干部大會(huì)上一錘定音：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是山西轉(zhuǎn)型發(fā)展、跨越發(fā)展的根本依托之一。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對(duì)我省而言，就是利用特有的農(nóng)產(chǎn)品資源稟賦，走出具有特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

　　視角一變，天高海闊。短時(shí)間內(nèi)，我省從制定戰(zhàn)略、出臺(tái)規(guī)劃到措施跟進(jìn)，一氣呵成，高歌猛進(jìn)。2011年，雜糧、畜牧等山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃布局成為我省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵和重點(diǎn)。我省出臺(tái)10項(xiàng)惠農(nóng)政策，補(bǔ)貼資金22.44億元。2012年，雜糧、畜牧振興工程啟動(dòng)，特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型提速軌道。我省再出臺(tái)10項(xiàng)惠農(nóng)政策，補(bǔ)貼資金超過(guò)50億元。2013年，全省農(nóng)村工作會(huì)議提出，發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)，集中打造特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)品牌。我省再推10項(xiàng)政策，補(bǔ)貼資金在上年基礎(chǔ)上增加8.9億元。

　　政策涉及面之廣、含金量之高、實(shí)施力度之大，為山西農(nóng)業(yè)歷史上少有，足可看出我省推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的決心。

　　抓“特色”興晉惠民

　　放眼中部六省，各省都搶抓中部崛起和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的機(jī)遇，從地區(qū)優(yōu)勢(shì)入手，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。安徽發(fā)展茶葉、水果、麻類(lèi)，以?xún)?yōu)勢(shì)帶動(dòng)全局；河南發(fā)展龍頭企業(yè)，帶動(dòng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展……他們給山西的啟示是：山西農(nóng)業(yè)必須發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。

　　“其他地方?jīng)]有的，山西獨(dú)有；全國(guó)少有的，山西特有�！鞭r(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，山西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須“特”字當(dāng)頭。山西不是糧食大省，農(nóng)業(yè)之長(zhǎng)在特色。既然農(nóng)業(yè)小省的現(xiàn)實(shí)無(wú)法改變，那就立足省情，揚(yáng)長(zhǎng)避短，緊緊圍繞一個(gè)“特”字，把我們的“小”農(nóng)業(yè)作出大文章，讓農(nóng)民的腰包鼓起來(lái)，讓市民的菜籃子、米袋子豐盛起來(lái)，讓農(nóng)業(yè)在山西在轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展中發(fā)揮更大作用。

　　選擇最有優(yōu)勢(shì)、最能體現(xiàn)山西鮮明特色、在全國(guó)能夠形成較大市場(chǎng)占有率和影響力的特色產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品集中力量扶持。今年，省農(nóng)業(yè)廳決定集中力量培育一批區(qū)域特色明顯、市場(chǎng)知名度高、發(fā)展?jié)摿Υ�、帶�?dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。太行小米、呂梁紅棗、雁門(mén)肥羊、平遙牛肉、晉南蘋(píng)果、山西小雜糧、山西核桃、山西老陳醋，成為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。

　　羊肉、核桃、紅棗……盯著這些特色農(nóng)產(chǎn)品的不是農(nóng)民，不是農(nóng)業(yè)企業(yè)，而是參與百企千村產(chǎn)業(yè)扶貧開(kāi)發(fā)工程的山西焦煤、陽(yáng)泉煤業(yè)(600348,股吧)等煤炭大型企業(yè)。目前，百企千村產(chǎn)業(yè)扶貧開(kāi)發(fā)工程正在實(shí)施和開(kāi)工建設(shè)的項(xiàng)目達(dá)到153個(gè)，總投資額576億元。這些催人奮進(jìn)的事實(shí)預(yù)示著，在希望的田野上，山西特色農(nóng)產(chǎn)品必將譜寫(xiě)出一篇篇嶄新的華彩樂(lè)章。