發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品 打造山西老陳醋特有品牌

　　展館西部，平遙牛肉發(fā)現(xiàn)比鄰而居的雁門肥羊在和自己爭搶肉食愛好者的胃；太原展區(qū)，山西老陳醋正打量著太行小米這個小字輩；吉縣蘋果和臨猗蘋果同在一個屋檐下——晉南蘋果展區(qū)……剛剛閉幕的第三屆農(nóng)博會上，不論是熟面孔，還是生面孔，不管是老品牌，還是新品牌，都屬于一個大家庭——山西特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　記者調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，借經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展的契機，通過農(nóng)博會這個大舞臺，我省正筑就一條特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路。山西特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正如鮮花般綻放，魅力四射。

　　“老字號”老當(dāng)益壯

　　說起山西特色農(nóng)產(chǎn)品，人們首先想到的會是什么？相信“老陳醋”會是很多人給出的答案。在太原展區(qū)，水塔等山西老陳醋企業(yè)占據(jù)了不少展位。而本月17日舉行的“健康隨醋而生”太原主題活動，更是讓山西老陳醋成為展會的主角。

　　秉持傳統(tǒng)，兼容創(chuàng)新。展示傳統(tǒng)釀造技藝的同時，水塔老陳醋股份有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說得最多的是科技與創(chuàng)新�！拔覀儼褌鹘y(tǒng)釀醋工藝的精華與現(xiàn)代生物科學(xué)結(jié)合，開發(fā)出了醋飲料、保健醋、口服液等多種新產(chǎn)品，讓它們既保留了傳統(tǒng)食醋的風(fēng)味，又具有了多種保健功效。這樣新品在農(nóng)博會上特別受歡迎�！庇浾咭部吹剑�借助農(nóng)博會，更多的“時興醋”被市民所認(rèn)識、喜愛，并由此迅速走上了老百姓的廚房和餐桌。

　　因為有了新成員的不斷加入，山西老陳醋也展現(xiàn)出了更加充沛的活力。清徐縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該縣的醋產(chǎn)品已經(jīng)包括了陳醋、老陳醋、風(fēng)味醋、保健醋、飲料醋五大系列200多個品種�！叭ツ辏瑔挝覀円粋�縣的銷售收入就突破20億元。預(yù)計到2015年，將達(dá)到60億元�！庇蓚鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代高科技方向轉(zhuǎn)型，由單一調(diào)味品向保健養(yǎng)生品方向轉(zhuǎn)型，由地域品牌格局向國際品牌戰(zhàn)略格局轉(zhuǎn)型。清徐縣為山西老陳醋描繪了這樣的藍(lán)圖。而農(nóng)博會，自然成了這個傳統(tǒng)產(chǎn)品煥發(fā)青春的一個絕佳舞臺。

　　新產(chǎn)品新秀輩出

　　在本屆農(nóng)博會開幕式當(dāng)天，王萬保就和北京一個批發(fā)市場簽訂了7500萬公斤水果的供貨協(xié)議。王萬保是臨猗縣北辛鄉(xiāng)卓逸村支書兼村委會主任。在晉南蘋果展區(qū)，他的關(guān)公藝術(shù)蘋果既搶眼球，又搶手。

　　運城是關(guān)公故里，王萬保打關(guān)公文化牌賣臨猗蘋果。關(guān)公藝術(shù)蘋果已經(jīng)開發(fā)出多個系列產(chǎn)品，“武圣關(guān)公”系列包括夜讀春秋、單刀赴會等品種�！�1斤蘋果算下來成本增加約5分錢，售價卻比普通蘋果多出數(shù)倍。”王萬保說。臨猗縣三分之二的土地種植蘋果。蘋果好賣嗎？王萬保說，他在20多個省市設(shè)了銷售網(wǎng)點，年銷量達(dá)3500萬公斤。

　　在太原展區(qū)，山西富硒香農(nóng)業(yè)有限公司展臺上，小米的包裝簡潔卻不失精致。這種小米產(chǎn)于太行山深處，當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境得天獨厚，被譽為“極品小米搖籃”。不遠(yuǎn)處，陽曲縣振華種養(yǎng)殖合作社也在推銷小米。據(jù)介紹，由于地形獨特、有效積溫高等原因，陽曲小米品質(zhì)優(yōu)、口味佳，質(zhì)量上乘。農(nóng)業(yè)部門有關(guān)人士介紹說，這兩家企業(yè)生產(chǎn)的小米都屬于太行小米。太行小米、晉南蘋果、雁門肥羊……這些都是山西新近崛起的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。本屆農(nóng)博會也是他們第一次以這樣的名義亮相。

　　老的歷久彌新，新的強勢崛起。山西省副省長郭迎光在農(nóng)博會上這樣總結(jié)。

　　這“陣勢”前所未有

　　將目光和思維從農(nóng)博會的精彩中“拽出來”，放開眼界，捋捋思路，記者發(fā)現(xiàn)，其實，除了家門口的農(nóng)博會，近兩年來，山西特色農(nóng)產(chǎn)品正以從未有過的勢頭沖出娘子關(guān)，在更廣闊的天地里展示自己，發(fā)展自己，將特色優(yōu)勢向市場優(yōu)勢轉(zhuǎn)化。

　　這兩天，隨著“山西品牌中華行”走進(jìn)大上海，山西特色農(nóng)產(chǎn)品刮起陣陣旋風(fēng)。上海，已經(jīng)是“山西品牌中華行”今年的第五個站點了。所到之處，當(dāng)?shù)厝思敖?jīng)銷企業(yè)圍觀、搶購山西名優(yōu)特產(chǎn)品已成為“慣例”。9月，淘寶網(wǎng)“特色中國·山西館”開館。山西老陳醋、汾酒、平遙牛肉、沁州黃小米、右玉小雜糧、晉南水果……盡可“一網(wǎng)打盡”。再往前看，2010年11月開始，山西農(nóng)產(chǎn)品北京展銷周多次舉行，我省特色農(nóng)產(chǎn)品的目光聚焦京津大市場。而在北京、上海、廣州三大城市群建立展銷中心，又顯示出山西特色農(nóng)產(chǎn)品輻射市場的戰(zhàn)略意圖。

　　表面風(fēng)光，內(nèi)里實惠。數(shù)字是對山西特色農(nóng)業(yè)最好的注解：2011年和2012年，我省農(nóng)民人均純收入接連邁上5000元、6000元兩個臺階；龍頭企業(yè)銷售收入持續(xù)以20%以上的幅度增長……山西農(nóng)業(yè)，正變成增收的聚寶盆，發(fā)展的新天地。

　　“晉字號”迎來春天

　　長期以來，由于種種原因，山西特色農(nóng)產(chǎn)品遲遲未能給這片土地和這里的人帶來令人驚喜的收益。那么，上述新氣象又從何而來？

　　“變化始于2010年�！笔∞r(nóng)業(yè)廳有關(guān)人士告訴記者。我省三分之二的人口是農(nóng)民，農(nóng)民收入的近一半依靠種養(yǎng)業(yè)。一直以來，受自然條件限制，我省農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱，農(nóng)民增收相對緩慢。2009年，全省農(nóng)民人均純收入排在全國第22位，比全國平均水平低909元，在中部排末位。要實現(xiàn)山西全面建設(shè)小康社會目標(biāo)，重點在農(nóng)村；山西在全面轉(zhuǎn)型中趕超跨越，難點在農(nóng)業(yè)。有了這樣俯瞰全局的戰(zhàn)略眼光，2010年7月，省委書記袁純清在全省領(lǐng)導(dǎo)干部大會上一錘定音：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是山西轉(zhuǎn)型發(fā)展、跨越發(fā)展的根本依托之一。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對我省而言，就是利用特有的農(nóng)產(chǎn)品資源稟賦，走出具有特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

　　視角一變，天高海闊。短時間內(nèi)，我省從制定戰(zhàn)略、出臺規(guī)劃到措施跟進(jìn)，一氣呵成，高歌猛進(jìn)。2011年，雜糧、畜牧等山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃布局成為我省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵和重點。我省出臺10項惠農(nóng)政策，補貼資金22.44億元。2012年，雜糧、畜牧振興工程啟動，特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型提速軌道。我省再出臺10項惠農(nóng)政策，補貼資金超過50億元。2013年，全省農(nóng)村工作會議提出，發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)，集中打造特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)業(yè)品牌。我省再推10項政策，補貼資金在上年基礎(chǔ)上增加8.9億元。

　　政策涉及面之廣、含金量之高、實施力度之大，為山西農(nóng)業(yè)歷史上少有，足可看出我省推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的決心。

　　抓“特色”興晉惠民

　　放眼中部六省，各省都搶抓中部崛起和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的機遇，從地區(qū)優(yōu)勢入手，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。安徽發(fā)展茶葉、水果、麻類，以優(yōu)勢帶動全局；河南發(fā)展龍頭企業(yè)，帶動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展……他們給山西的啟示是：山西農(nóng)業(yè)必須發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，開拓創(chuàng)新，實現(xiàn)跨越發(fā)展。

　　“其他地方?jīng)]有的，山西獨有；全國少有的，山西特有。”農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，山西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須“特”字當(dāng)頭。山西不是糧食大省，農(nóng)業(yè)之長在特色。既然農(nóng)業(yè)小省的現(xiàn)實無法改變，那就立足省情，揚長避短，緊緊圍繞一個“特”字，把我們的“小”農(nóng)業(yè)作出大文章，讓農(nóng)民的腰包鼓起來，讓市民的菜籃子、米袋子豐盛起來，讓農(nóng)業(yè)在山西在轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展中發(fā)揮更大作用。

　　選擇最有優(yōu)勢、最能體現(xiàn)山西鮮明特色、在全國能夠形成較大市場占有率和影響力的特色產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品集中力量扶持。今年，省農(nóng)業(yè)廳決定集中力量培育一批區(qū)域特色明顯、市場知名度高、發(fā)展?jié)摿Υ�、帶動能力強的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。太行小米、呂梁紅棗、雁門肥羊、平遙牛肉、晉南蘋果、山西小雜糧、山西核桃、山西老陳醋，成為重點發(fā)展對象。

　　羊肉、核桃、紅棗……盯著這些特色農(nóng)產(chǎn)品的不是農(nóng)民，不是農(nóng)業(yè)企業(yè)，而是參與百企千村產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)工程的山西焦煤、陽泉煤業(yè)(600348,股吧)等煤炭大型企業(yè)。目前，百企千村產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)工程正在實施和開工建設(shè)的項目達(dá)到153個，總投資額576億元。這些催人奮進(jìn)的事實預(yù)示著，在希望的田野上，山西特色農(nóng)產(chǎn)品必將譜寫出一篇篇嶄新的華彩樂章。