專家指出農(nóng)業(yè)糧食安全靠專業(yè)化生產(chǎn)

　　2014第三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)商高峰論壇圍繞著“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與生態(tài)農(nóng)業(yè)”展開了熱烈討論。農(nóng)業(yè)一直是舉國(guó)上下關(guān)注的問題。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起，對(duì)糧食的需求越來(lái)越多，很多官員、學(xué)者、企業(yè)家以及普通民眾都擔(dān)心“糧食安全問題”。

　　在論壇上，中國(guó)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心副主任韓俊透露“中國(guó)的糧食自給率還有可能進(jìn)一步下降，現(xiàn)在低于90%”，他表示現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化政策首要的是確保國(guó)家糧食安全，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平。去年年末，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議就提出“20字方針”，即“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”。
　　
　　從數(shù)據(jù)上看，中國(guó)的小麥、稻谷等口糧基本自給，但是大豆、糖類、奶制品等進(jìn)口量巨大，特別是奶制品的進(jìn)口呈爆炸性增長(zhǎng)，一季度進(jìn)口接近100萬(wàn)噸。在隨后的演講中，中國(guó)農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師錢克明在演講時(shí)指出，中國(guó)每年要新增加消費(fèi)1000萬(wàn)噸糧食、80萬(wàn)噸肉類和40萬(wàn)噸食用油，增長(zhǎng)迅速，對(duì)保障自給率有一定壓力。
　　
　　一直以來(lái)，“中國(guó)需求”被視為拉高國(guó)際大宗商品價(jià)格的重要因素，很多人擔(dān)心，中國(guó)龐大的糧食進(jìn)口將使得國(guó)際糧價(jià)大漲。對(duì)此，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部部長(zhǎng)葉興慶建議，我國(guó)應(yīng)穩(wěn)定釋放糧食進(jìn)口需求信號(hào)。他稱，很多人擔(dān)心中國(guó)糧食進(jìn)口會(huì)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)造成影響，出口國(guó)擔(dān)心中國(guó)不進(jìn)口它的農(nóng)產(chǎn)品，這三方之間需要溝通，只要中國(guó)的進(jìn)口需求信號(hào)是均衡的、緩慢的、有序地釋放出來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)能會(huì)逐步調(diào)動(dòng)，這樣不僅能夠滿足中國(guó)的進(jìn)口需求，又不至于對(duì)國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)生大的影響。
　　
　　現(xiàn)階段對(duì)糧食自給威脅較大的因素是，在廣大地區(qū)，種糧食已經(jīng)很難讓農(nóng)民賺到錢，紛紛改種經(jīng)濟(jì)作物，如此一來(lái)，“以我為主，確保國(guó)家糧食安全，這個(gè)目的有可能就會(huì)落空”。他建議“鼓勵(lì)建立適度規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)，特別是家庭經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)”。
　　
　　時(shí)下不但出現(xiàn)了土地拋荒的情況，而且中國(guó)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率也偏低。據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所宏觀經(jīng)濟(jì)研究室主任黨國(guó)英計(jì)算，按照實(shí)際勞動(dòng)時(shí)間計(jì)算的話，我國(guó)的谷物農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率大概是美國(guó)的5%，但是我國(guó)的農(nóng)業(yè)工資是美國(guó)最低收入的20%，于是，我國(guó)一斤糧食的人工成本要顯著高于美國(guó)�！　�