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食品衛(wèi)生監(jiān)管不能漏細(xì)節(jié)

來源： http://askacustomsbroker.com/ 　類別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2014-08-19　閱讀次

　　近日，本地媒體在暗訪中發(fā)現(xiàn)，有的熟食、西點(diǎn)工作人員，在一些細(xì)節(jié)上不是很到位，比如口罩戴在下巴上、遮口不遮鼻等，都反映出食品衛(wèi)生監(jiān)管在細(xì)節(jié)上仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
　　
　　抓好食品安全是全方位的事，無論是食材的采購(gòu)、制作的衛(wèi)生，還是銷售的細(xì)節(jié)等，都應(yīng)按照相關(guān)的操作規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行。但是，就像上面反映的問題那樣，食品衛(wèi)生在不少細(xì)節(jié)上還是顯得非常馬虎，這不僅會(huì)影響到食品經(jīng)營(yíng)的整體形象，更是對(duì)消費(fèi)者健康的一種漠視。
　　
　　加強(qiáng)食品衛(wèi)生的細(xì)節(jié)監(jiān)管，當(dāng)然需要付出一定的成本，但也可以在監(jiān)管方式進(jìn)行必要的改革。比如，可組織食品安全的監(jiān)督志愿者，由他們及時(shí)提供相關(guān)信息，就能起到有效的督促作用。食品店形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，也不可能一蹴而就，而是需要在長(zhǎng)期嚴(yán)格的監(jiān)管下，才能提升衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，真正做到?jīng)]有絲毫的大意。更多資訊：糧食食品檢化驗(yàn)儀器 http://askacustomsbroker.com/

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