轉(zhuǎn)基因食品有哪些潛在的危害

      為了滿足市場(chǎng)上個(gè)中食品的供不應(yīng)求的關(guān)系，或者是外觀以及形狀的美觀要求，很多技術(shù)的發(fā)展和改變是解決數(shù)量上缺失的一個(gè)重要措施。比如轉(zhuǎn)基因大米就是通過(guò)大米中的一些特殊基因的表達(dá)進(jìn)改變，使得更好形狀的大米被研制出來(lái)。通常情況下不條件標(biāo)志是很難被區(qū)分出來(lái)的。但是是不是食品經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)基因之后都是更好的呢？對(duì)人體會(huì)有傷害嗎？以下簡(jiǎn)單介紹轉(zhuǎn)基因食品存在的一定潛在危害：
　　
      抗藥性是對(duì)抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜�用了這種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
　　
      過(guò)敏：作物中的免役或致敏物質(zhì)可使人類機(jī)體產(chǎn)生變態(tài)或過(guò)敏反應(yīng)。對(duì)于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對(duì)這些核桃、小麥和貝類食品過(guò)敏。
　　
      對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的利與弊眾說(shuō)紛紜，既有優(yōu)勢(shì)又有劣勢(shì)這是客觀存在的，因此消費(fèi)者根據(jù)自身的觀念和認(rèn)知的不同進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪x擇是必須的。一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變作用。糧食食品檢化驗(yàn)儀器 http://askacustomsbroker.com