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糧食需求與市場(chǎng)價(jià)格的相互影響日益增強(qiáng)

來源： http://askacustomsbroker.com 　類別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2014-11-26　閱讀次

　　市場(chǎng)機(jī)制下，對(duì)糧食需求發(fā)生影響的價(jià)格不僅是糧食的現(xiàn)貨價(jià)格，更是消費(fèi)者和貿(mào)易商對(duì)糧食的預(yù)期價(jià)格。不同糧食價(jià)格與替代品之間的比價(jià)也影響糧食的需求。飼料用糧、工業(yè)用糧對(duì)糧食價(jià)格的敏感性更強(qiáng)，口糧的長(zhǎng)期需求對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的敏感性較低。
　　
糧食與食用油、畜產(chǎn)品、蔬菜、水果等非糧食食物的直接消費(fèi)，其最終功能是提供必需的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素。20世紀(jì)90年代以來，我國(guó)食物的消費(fèi)已經(jīng)由溫飽向基本小康進(jìn)而到全面小康、富裕水平過渡。粗糧與細(xì)糧之間的消費(fèi)比例較為穩(wěn)定，非糧食食物替代糧食需求趨勢(shì)不斷增強(qiáng)。
　　
突發(fā)事件導(dǎo)致的市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，可能造成居民對(duì)糧食購買行為突變。糧食生產(chǎn)者、消費(fèi)者和貿(mào)易商行為不當(dāng)，也可能造成糧食短期需求的急劇上揚(yáng)，并導(dǎo)致糧食價(jià)格超常波動(dòng)。在我國(guó)，糧食價(jià)格的波動(dòng)往往因分散的小農(nóng)的趨同行為、糧商和消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的心理預(yù)期而被動(dòng)放大。供不應(yīng)求時(shí)，往往因生產(chǎn)者惜售和消費(fèi)者搶購而導(dǎo)致糧食價(jià)格上漲偏離正常水平。糧食食品檢化驗(yàn)儀器 http://askacustomsbroker.com

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