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古丈種茶的歷史及條件
來源： http://askacustomsbroker.com/ 類別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 更新時(shí)間：2015-08-25 閱讀次
古丈種茶有近兩千年的歷史，西晉《荊州土地》記載“武陵七縣通出茶，最好”。古丈便是武陵七縣之一。東晉《坤元錄》云“無射山多茶�！倍鵁o射山綿延經(jīng)古丈縣境。
古丈屬于典型的亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候，優(yōu)越的丘陵山地生態(tài)條件，豐富的土壤養(yǎng)分，孕育了源流千年、飲譽(yù)海內(nèi)的“古丈毛尖”。“中國十大名茶”、“中國馳名商標(biāo)”、“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、中國綠茶高峰論壇金獎(jiǎng)等榮譽(yù)，更是讓“古丈毛尖”大放異彩。
新中國成立后，古丈的茶園有了較大的發(fā)展。主要茶區(qū)在牛角山、東方、龍?zhí)炱�、古陽�?zhèn)一帶。
1977年，14歲的龍光興就在牛角山茶場學(xué)習(xí)制茶。還年少的他，卻喜歡聞著茶香，喜歡茶葉在自己手上翻滾的感覺。他學(xué)得很用心，每一道工序都會反復(fù)練習(xí)，帶他的師傅，很喜歡他，教他的時(shí)候更用心了，揉條、炒坯、整形……慢慢地，他做起來也得心應(yīng)手了。
可好景不長，3年后，全國實(shí)施包產(chǎn)到戶，龍光興失去了在茶場工作的機(jī)會，回到了家里。
不甘于現(xiàn)狀的他，沒有老實(shí)地待在家里，而是跑到長沙從事建筑行業(yè)，隨后又從事過不少行業(yè)，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)十幾年。
“那時(shí)雖然沒有再做茶了，但是自己開墾了一些茶園，自己家里喝的茶基本上都是我做的�！痹邶埞馀d的心底，一直對茶有份特殊的感情。
2008年，早年出去闖蕩的毛坪村村支書龍獻(xiàn)文致富后回到了家鄉(xiāng)，希望可以發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)廣大鄉(xiāng)親致富。
經(jīng)過調(diào)研考察后，龍獻(xiàn)文“看準(zhǔn)”了古丈茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了“牛角山茶葉專業(yè)合作社”，號召村民積極種茶。
在龍獻(xiàn)文的邀請下，龍光興也回到了家鄉(xiāng)，負(fù)責(zé)牛角山茶廠的籌建工作。
一年后，牛角山茶廠建好，龍光興成為了廠里的制茶師，也終于再次圓了他制茶師的夢。
可接手后的龍光興并沒有馬上適應(yīng)，原來為了提高產(chǎn)量，茶廠定制了一批制茶設(shè)備，可這些“新家伙”，龍光興并不熟悉。
為了盡快掌握操作機(jī)器的技能，龍光興吃住都在廠里，看圖紙，請教別人，他樂此不疲。在技藝不斷提升的同時(shí)，他卻沒有松懈，時(shí)刻謹(jǐn)記一位制茶師的責(zé)任。
春茶上市期間，為了做茶，他甚至可以連續(xù)100個(gè)小時(shí)不上床睡覺，困了就靠在凳子上休息一會，醒來了繼續(xù)做茶。他的同事和愛人都覺得他著了“魔”。
可他卻覺得，只要自己做的茶，有人愛喝，那么一切都是值得的。
四川的伍總，路過牛角山喝了龍光興制的茶之后，念念不忘，幾乎每年都會從牛角山茶廠訂購不少產(chǎn)品。
衡陽的攝影師王躍進(jìn)更是黛勾黛丫系列產(chǎn)品的粉絲，因?yàn)椴瑁c龍光興成為了朋友，經(jīng)常交流茶經(jīng)。
而在采訪的當(dāng)天，在牛角山茶廠的銷售部，一下午的時(shí)間，我們就看到了十幾撥人前來買茶。
“我們制作春茶的時(shí)候，這里更熱鬧呢，龍廠長的新茶一制出來，馬上就被買光了，甚至有不少客人為了搶購新茶，在廠里等上十幾個(gè)小時(shí)呢�！痹阡N售點(diǎn)給顧客選茶的張新鳳話語里滿滿的自豪。
就在采訪的間隙，剛好有一批鮮葉已經(jīng)委凋好了，龍光興邀請我們?nèi)タ此撇��！皳Q衣、戴帽、洗手、搬茶、開鍋、翻炒……”這一系列的動(dòng)作，麻利、流暢。
一邊炒茶，龍光興還一邊給我們念起了他的“茶經(jīng)”：
“在古丈，最有名的就是古丈毛尖，上等的古丈毛尖于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序，精制而成。制成后的茶條索緊細(xì)、鋒苗挺秀，或彎而似魚鉤，或直而如標(biāo)槍；色澤翠潤，白毫滿披；湯色呈黃綠明亮，葉底綠嫩勻整；入口更是滋味醇爽，回味生津�！�
古丈屬于典型的亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候，優(yōu)越的丘陵山地生態(tài)條件，豐富的土壤養(yǎng)分，孕育了源流千年、飲譽(yù)海內(nèi)的“古丈毛尖”。“中國十大名茶”、“中國馳名商標(biāo)”、“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、中國綠茶高峰論壇金獎(jiǎng)等榮譽(yù)，更是讓“古丈毛尖”大放異彩。
新中國成立后，古丈的茶園有了較大的發(fā)展。主要茶區(qū)在牛角山、東方、龍?zhí)炱�、古陽�?zhèn)一帶。
1977年，14歲的龍光興就在牛角山茶場學(xué)習(xí)制茶。還年少的他，卻喜歡聞著茶香，喜歡茶葉在自己手上翻滾的感覺。他學(xué)得很用心，每一道工序都會反復(fù)練習(xí)，帶他的師傅，很喜歡他，教他的時(shí)候更用心了，揉條、炒坯、整形……慢慢地，他做起來也得心應(yīng)手了。
可好景不長，3年后，全國實(shí)施包產(chǎn)到戶，龍光興失去了在茶場工作的機(jī)會，回到了家里。
不甘于現(xiàn)狀的他，沒有老實(shí)地待在家里，而是跑到長沙從事建筑行業(yè)，隨后又從事過不少行業(yè)，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)十幾年。
“那時(shí)雖然沒有再做茶了，但是自己開墾了一些茶園，自己家里喝的茶基本上都是我做的�！痹邶埞馀d的心底，一直對茶有份特殊的感情。
2008年，早年出去闖蕩的毛坪村村支書龍獻(xiàn)文致富后回到了家鄉(xiāng)，希望可以發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)廣大鄉(xiāng)親致富。
經(jīng)過調(diào)研考察后，龍獻(xiàn)文“看準(zhǔn)”了古丈茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了“牛角山茶葉專業(yè)合作社”，號召村民積極種茶。
在龍獻(xiàn)文的邀請下，龍光興也回到了家鄉(xiāng)，負(fù)責(zé)牛角山茶廠的籌建工作。
一年后，牛角山茶廠建好，龍光興成為了廠里的制茶師，也終于再次圓了他制茶師的夢。
可接手后的龍光興并沒有馬上適應(yīng)，原來為了提高產(chǎn)量，茶廠定制了一批制茶設(shè)備，可這些“新家伙”，龍光興并不熟悉。
為了盡快掌握操作機(jī)器的技能，龍光興吃住都在廠里，看圖紙，請教別人，他樂此不疲。在技藝不斷提升的同時(shí)，他卻沒有松懈，時(shí)刻謹(jǐn)記一位制茶師的責(zé)任。
春茶上市期間，為了做茶，他甚至可以連續(xù)100個(gè)小時(shí)不上床睡覺，困了就靠在凳子上休息一會，醒來了繼續(xù)做茶。他的同事和愛人都覺得他著了“魔”。
可他卻覺得，只要自己做的茶，有人愛喝，那么一切都是值得的。
四川的伍總，路過牛角山喝了龍光興制的茶之后，念念不忘，幾乎每年都會從牛角山茶廠訂購不少產(chǎn)品。
衡陽的攝影師王躍進(jìn)更是黛勾黛丫系列產(chǎn)品的粉絲，因?yàn)椴瑁c龍光興成為了朋友，經(jīng)常交流茶經(jīng)。
而在采訪的當(dāng)天，在牛角山茶廠的銷售部，一下午的時(shí)間，我們就看到了十幾撥人前來買茶。
“我們制作春茶的時(shí)候，這里更熱鬧呢，龍廠長的新茶一制出來，馬上就被買光了，甚至有不少客人為了搶購新茶，在廠里等上十幾個(gè)小時(shí)呢�！痹阡N售點(diǎn)給顧客選茶的張新鳳話語里滿滿的自豪。
就在采訪的間隙，剛好有一批鮮葉已經(jīng)委凋好了，龍光興邀請我們?nèi)タ此撇��！皳Q衣、戴帽、洗手、搬茶、開鍋、翻炒……”這一系列的動(dòng)作，麻利、流暢。
一邊炒茶，龍光興還一邊給我們念起了他的“茶經(jīng)”：
“在古丈，最有名的就是古丈毛尖，上等的古丈毛尖于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭，經(jīng)攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序，精制而成。制成后的茶條索緊細(xì)、鋒苗挺秀，或彎而似魚鉤，或直而如標(biāo)槍；色澤翠潤，白毫滿披；湯色呈黃綠明亮，葉底綠嫩勻整；入口更是滋味醇爽，回味生津�！�
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