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食品抗菌包裝的應(yīng)用及發(fā)展趨勢(shì)

來源： http://askacustomsbroker.com 　類別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2015-02-10　閱讀次

      隨著我國(guó)生產(chǎn)力的發(fā)展,糧食、油、食品和農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的增加,促進(jìn)了食品加工業(yè)的快速發(fā)展。食品包裝是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一在食品加工行業(yè),是食品進(jìn)入流通市場(chǎng)的最后一行處理的鏈接,可以有效地保證食品復(fù)雜的與外界環(huán)境隔離,從而提高食品安全,方便市場(chǎng)消費(fèi)。
　　
     食品抗菌包裝系統(tǒng)在包裝食品的過程中,通過應(yīng)用抗菌材料,抗菌的應(yīng)用方法,包裝過程控制在無菌條件下,長(zhǎng)期影響內(nèi)部增長(zhǎng)的食品包裝和抗菌成分代謝的微生物抵抗或滅活效果,從而有效地提高食品的保質(zhì)期和食品安全、延長(zhǎng)市場(chǎng)流通系統(tǒng)的包裝。
　　
      抗菌包裝由最初的惰性包裝逐漸過渡到活性抗菌包裝，抗菌材料與抗菌方法不斷更新，使得食品抗菌包裝系統(tǒng)得到不斷完善。目前，隨著現(xiàn)代化科技的不斷進(jìn)步，新材料、新工藝、新方法不斷應(yīng)用，給食品抗菌包裝系統(tǒng)的研究和發(fā)展提供了新的契機(jī)。
　　
     傳統(tǒng)食品包裝使用一個(gè)不同的包裝材料,主要是通過物理方法使得包裝食品和與外界相對(duì)隔離,食品質(zhì)量隨著現(xiàn)代食品加工行業(yè)的快速發(fā)展,傳統(tǒng)的食品包裝不能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,保質(zhì)期和市場(chǎng)流通遠(yuǎn)不符合現(xiàn)代人的要求在包裝食品的市場(chǎng)上。糧食食品檢化驗(yàn)儀器 http://askacustomsbroker.com

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