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浙江：踩好菜價(jià)這塊“蹺蹺板”

來(lái)源：轉(zhuǎn)載　類別：行業(yè)動(dòng)態(tài) 　更新時(shí)間：2016-03-26　閱讀次

　　前段時(shí)間，全國(guó)大面積遭遇了“霸王級(jí)”寒潮，大量蔬菜凍壞，供應(yīng)不上。本地蔬菜基地受凍，要外地調(diào)貨，運(yùn)輸環(huán)節(jié)一旦“卡殼”，價(jià)格也就蹭蹭往上漲。今年新疆本地產(chǎn)的葉菜被大量調(diào)往內(nèi)地補(bǔ)充市場(chǎng)供給�！　�
　　不當(dāng)家不知柴米貴。按照往年，春節(jié)前后菜價(jià)稍微貴點(diǎn)正常，可是今年有點(diǎn)怪，正月都過(guò)完好一陣了，菜價(jià)還維持在高位運(yùn)行。
　　菜價(jià)要是“任性”起來(lái)，馬大嫂的菜籃子可就扛不住了。菜價(jià)一頭連著市民，一頭連著農(nóng)民，“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”，菜籃子雖小，意義卻不小。
　　前段時(shí)間，全國(guó)大面積遭遇了“霸王級(jí)”寒潮，大量蔬菜凍壞，供應(yīng)不上。本地蔬菜基地受凍，要外地調(diào)貨，運(yùn)輸環(huán)節(jié)一旦“卡殼”，價(jià)格也就蹭蹭往上漲。有報(bào)道稱，今年新疆本地產(chǎn)的葉菜被大量調(diào)往內(nèi)地補(bǔ)充市場(chǎng)供給，這在以前還從未有過(guò)。
　　天公不作美，這是當(dāng)下菜籃子有點(diǎn)沉的主要原因，但同時(shí)，供需失衡問(wèn)題也需高度重視。菜園子與菜籃子的對(duì)接還不夠好，農(nóng)戶的“小生產(chǎn)”與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的“大市場(chǎng)”之間，至今仍缺少有效的產(chǎn)銷對(duì)接。從上世紀(jì)80年代末起，農(nóng)民開(kāi)始大規(guī)模種植蔬菜、瓜果等經(jīng)濟(jì)作物，大膽地“向市場(chǎng)要效益”。然而20多年來(lái)，“多的多，少的少”的問(wèn)題始終存在，市場(chǎng)波動(dòng)似乎越來(lái)越難以捉摸。與此同時(shí)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)造就了蔬菜大流通，流通環(huán)節(jié)的開(kāi)支高出菜價(jià)成本數(shù)倍，也客觀存在。有一種說(shuō)法叫“最后一公里加價(jià)五成”，然而，這并不是說(shuō)把菜價(jià)上漲這筆賬簡(jiǎn)單地算在流通環(huán)節(jié)上，而是要擠掉不正常的加價(jià)環(huán)節(jié)，解決農(nóng)民進(jìn)城賣菜難。
　　市場(chǎng)的“無(wú)形之手”是把雙刃劍，有形之手須更硬，例如加大平價(jià)菜的投放。以杭州為例，眾多“菜籃子”基地正在增加供應(yīng)以平抑菜價(jià)。杭州市級(jí)425個(gè)“菜籃子”基地的大棚蔬菜基地每天供應(yīng)蔬菜至少180噸；“菜籃子”直通車開(kāi)進(jìn)社區(qū)，直接把新鮮蔬菜拉到社區(qū)門口，價(jià)格比菜場(chǎng)還便宜；提高城市的蔬菜自給率，增加蔬菜種植面積等……
　　一棵小菜，調(diào)控得當(dāng)實(shí)不易。既要顧及市民，也要顧及農(nóng)民。把握好蔬菜的收儲(chǔ)、投放的節(jié)奏和時(shí)機(jī)，在應(yīng)急情況下提前調(diào)度，透明發(fā)布與菜籃子有關(guān)的各項(xiàng)信息，在菜農(nóng)的“錢袋子”和市民的“菜籃子”這個(gè)蹺蹺板之間，維持好平衡。

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