確保食品安全先從種植抓起

　　中央紅集團股份有限公司是一個以百貨、超市為主的商業(yè)零售集團，擁有百貨店、超市、便利店300余家。這樣的企業(yè)本來是不應(yīng)該去做農(nóng)業(yè)的，但是為了能讓百姓買到好的安全的健康的食品，曾撒下人馬去找，一定要滿足顧客需求，保住信譽這桿大旗，可是真的是太難了。后來我們就找專家請教，專家說安全食品首先是不讓農(nóng)民灑殺蟲劑、除草劑，那些非常有害健康，所以安全食品一定要從食材抓起，從種植養(yǎng)殖抓起。

　　當(dāng)面對著消費者“到哪里才能買到放心的安全食品”的呼喚和嘆息，面對不斷發(fā)生的食品安全事件，我們意識到：食品安全已不再是單純的食品質(zhì)量問題，它已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的問題。于是，2005年中央紅集團董事會做出具有戰(zhàn)略意義的集團發(fā)展新決策，全面實施戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，由單一的商業(yè)流通企業(yè)向農(nóng)商結(jié)合、以農(nóng)興商、以商帶農(nóng)的新型商業(yè)企業(yè)集團轉(zhuǎn)型，即以商品流通為中心，向商品流通的上下游延伸發(fā)展。向上，深入農(nóng)村，投資生態(tài)農(nóng)業(yè)；向下，深入社區(qū)，打造安全食品宅配到家的城市生活供應(yīng)鏈，實現(xiàn)從田間地頭到消費者餐桌的安全食品產(chǎn)業(yè)鏈新模式，并做出了“做生態(tài)農(nóng)業(yè)、產(chǎn)健康食品、誠信贏天下、功德惠子孫”的承諾。

　　當(dāng)時，投資新農(nóng)業(yè)，自建有機農(nóng)場，種地養(yǎng)豬，很多人不理解，但是還有什么比自己種植生產(chǎn)食材、自己加工、自己銷售，還讓人放心的呢？為了控制生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷售等諸多環(huán)節(jié)的質(zhì)量，我們認為必須摸索出一條樣板化示范，標準化推廣的發(fā)展之路。經(jīng)過反復(fù)研究，積極實踐，中央紅的生豬產(chǎn)業(yè)鏈，即：養(yǎng)殖、屠宰、銷售，全程自主經(jīng)營形成了。四個養(yǎng)殖場實行統(tǒng)一豬種、統(tǒng)一仔豬、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一水質(zhì)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌。哈爾信生豬產(chǎn)品的市場定位是：糧食豬健康肉。利用中央紅新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，堅持用當(dāng)年新打下的新鮮玉米和非轉(zhuǎn)基因大豆，由新農(nóng)業(yè)公司統(tǒng)一制成飼料喂養(yǎng)生豬，以此來區(qū)別泔水豬、垃圾豬、陳糧豬。采用歐盟生產(chǎn)的具有先進技術(shù)的營養(yǎng)配料作為營養(yǎng)補充，以提高肉質(zhì)的營養(yǎng)價值。在豬的飲用水上，采用的是哈工大飲用水處理技術(shù)成果，通過對地下深井水進行高科技處理，使飲用水達到人飲用標準的同時，還能提高豬對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　經(jīng)過幾年時間的“試水”,中央紅綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)已形成一定的規(guī)模和優(yōu)勢。今年，企業(yè)開始大范圍進行生態(tài)豬養(yǎng)殖、生態(tài)羊養(yǎng)殖、生態(tài)雞養(yǎng)殖等農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)和加工，有機生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。如今，哈爾濱中央紅集團已發(fā)展成為一家以生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品深加工為基礎(chǔ)，以超市、餐飲、電子商務(wù)、宅配送到戶為增值服務(wù)，延伸發(fā)展的多元化產(chǎn)業(yè)鏈集團。事實證明，走綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展之路是正確的。